Самый простой и самы правильный для Вас вариант будет не копировать на свой сайт картинку с обложкой книги и выдавать ее пользователям Сети со своего сайта, а указать ссылку на соответствующую картинку на сайте издательства.
Таким образом Вы не нарушаете авторское право издателя, поскольку Вы просто ссылаетесь на нее. Как бы говорите "есть такая книга, а как она выглядит можете посмотреть там-то".
У пользователя же картинка будет встроена в изображение страницы с Вашего сайта.
Ну, а издателю, за соблюдение авторского права приходится платить увеличением нагрузки на его сервер и увеличением его трафика.